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La pêche du jour

Nous vous proposons d’apprécier les cinq arts de la préparation pour les poissons et les crustacés : cru, grillé, à la plancha, à la vapeur et en suquet.

  • Bar de ligne, daurade royale

  • Saint-Pierre, turbotin

  • Mérou

    Mérou à la plancha : la cuisson à la plancha honore parfaitement la chair ferme et savoureuse de nos jeunes mérous.

  • Sole de petite pêche 500 à 600g

  • Chapon

  • Pavé de turbot

  • Rougets barbets

  • Homard breton